XO醬蛋炒飯

炒飯要好吃的秘訣就在於~一定要粒粒分明且不油膩,切忌飯不能煮的太軟或太濕潤,教你不用隔夜飯的方式也能做出好吃的蛋炒飯,除了煮飯時水量要比平常少,也建議使用快速煮米的模式(20分就搞定),煮出來得來的飯較乾硬,搭配自製的XO醬+醬油整的就很夠味~

食材

Step1.煮白米

Step2.炒飯

 

💡貼心小叮嚀
•用白米快速的模式,白飯會比較硬炒起來比較不會黏
•也可用一般模式但在內鍋水的比例減少
•炒飯過程中避免用鍋鏟壓飯

#日常料理 #蛋炒飯 #xo醬 #家常料理 #炒飯 #自己煮 #手料理

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