馬鈴薯千層烘蛋是無意間在網路上看到有人做這道菜，才想說來試試，只需要用蛋、鹽、油就能完成，外觀就像圓形的蛋糕，做完試吃之後才驚覺，馬鈴薯那種千層的口感是脆的，還會散發出來微微的蛋香，H最愛額外沾番茄醬吃，味道整個很搭，當天沒吃完隔天也能烤箱烤一下，作為充滿飽足感的早餐～

食材

食材
馬鈴薯…2顆
雞蛋…4顆

調味料
酪梨油…少量
鹽…適量
黑胡椒…適量

Step.1炒馬鈴薯

Step2.馬鈴薯千層烘蛋

貼心小叮嚀
·馬鈴薯竟可能切得越薄越好，在炒的過程比較快熟
·蛋跟鍋子中間可以滑動的話就代表可以翻面囉

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